Hocking Hills Moonshine
Посмотрел недавно видео об американских самогонщиках и стало интересно повторить самогон по их рецепту, типа ему уже 200 лет.... Сам рецепт: на 50-и галлоновую бочку 75 фунтов сахара, 50 фунтов…
Гранатовая настойка
1 гранат 1л сортировки 40гр. Гранат помыть, достать зерна (у всех свои методы, погуглите как). Отрезать небольшой кусочек корочки граната и добавить в самогон. Зерна настаивать в самогоне 1-2 недели.…
Имбирная настойка
Сортировка 40-45 гр. - 1л Корень имбиря - 50 гр. Имбирь почистить, нарезать, кинуть в сортировку на неделю, отфильтровать, дать отдохнуть.
Мандариновый ликер
Раскладка на 3-х литровую банку Мандарины 20 шт. Сортировка 40 гр. - 1,5литра Сахар 300гр. Вода 450мл. С мандаринов снять цедру, залить сортировкой, поставить на неделю в темное место, раз…
Лимончелло
10 лимонов на 1 л спирта 95 градусов 1 л воды 700 гр сахара Лимоны выбирать с толстой кожурой, красивые, вкусно пахнущие. Лимоны тщательно помыть, чтобы смыть всю химию, после…
Вишневая наливка
Замороженную вишню залить самогоном 40-50 градусов чтобы она закрывалась на 3-5 см (грубо 700 гр вишни- 2 литра самогона), дать настоятся 2 недели. Через две недели настой слить, ягоды засыпать…
Сахарная брага
В бродильную емкость вылить 18 л воды, добавить 1 чайник кипятка (1,7л) и засыпать 4 кг сахара, размешать, долить еще 2 чайника кипятка и засыпать еще 4 кг сахара. Размешать…
Рисовая брага на кодзи
Бродильную емкость протереть спиртом (головы) 5 кг риса (4.5 кг при пачках 900 гр терпимо) на 25 литров воды. Кодзи из расчёта 7-10 гр. на 1 кг. риса (8гр?) Перемешивать…