Джин в джин-корзине
Первая проба: цедра 2 лимона 1 апельсин, 75 гр ягод можжевельника, кориандр 3 гр, гвоздика 6 шт, корица 1 палочка. Все это на 3 л 40 гр конечного продукта.
Кукурузная брага на Кодзи
дрожжи Кодзи — 54 грамма; крупа кукурузная — 5,4 кг. Вода - 22-26 л Закрыть крышку, установить гидрозатвор и убрать на брожение. Срок брожения — от 7 до 20 дней.Через 1 сутки…